セブ島で大のお気に入りになったのが
maribago chicken & grill restaurant。
どの料理を頼んでも外れない！との話を聞いて
さっそく駆けつけました。
フィリピン料理を堪能できる、かなりオシャレなレストランで、
ヤシの葉で造られた建物(?)でご飯を頂きます。
個室の場所はちょっとしたテントのようでとってもステキ。
場所によっては高床式になっているので、
プライベートな空間を楽しめます。
まずはフィリピンビールのサンミゲール。
飲み口がとっても軽やかで飲みやすい！
(ちなみに写真に撮り忘れましたが、
fresh pineapple juiceもかなり甘いですが絶品です！)
一番といっても過言でないくらい美味しかったのがこの
マンゴー＆チキンのサラダ。
たっぷりのお野菜とジューシーなチキンに
マンゴーソースがかかっているのが絶妙なバランス。
かなりの量かな…と最初は思いしたが、パクパク食べれてしまうのが不思議。
チキン。照り焼きっぽいローストチキン。
見た目以上にジューシーでやわらかく、
しょうゆベースのソースをつけながら食べるのがかなり◎
日本人になじみやすい味付けなのが何よりもいいのかも。
bananaの葉っぱに料理がのってくるところが
アジアっぽくていいですよね。
頼んだ料理の中で一番絶賛してしまったのがこのローストポーク。
本当に柔らかくて食べやすいお味につい、
無言になって必死に食べてしまったくらい 笑
ほかにも海老や焼きそばも食べましたが、…レベル高いです、このお店。
感動しすぎてつい2日連続で行ってしまったくらい。
雰囲気も素敵だしご飯もおいしいし、
外国にいるとは思えないよさについ酔いしれてしまって。
セブに行ったらぜひ一度は行って欲しいお店です。