寒くなると食べたくなる筑紫楼のふかひれそば。
今回は土鍋ふかひれそばを頼みました。
フカヒレ専門店なはずですが、
姿煮という言葉が入ってないおそばには
あんまりフカヒレは入ってません。
でも、この土鍋そば、
スープがすっごく美味しいんです
さっぱりしてるのに
味がしっかり、塩の加減がかなり繊細で私好み。
最後の最後までおいしく食べれてしまうところが
大のお気に入りです。
きっとコラーゲンエキスも含まれてるはず…
なんて淡い期待もしながら、
美味しく温かく頂きました。
接客がもっとしっかりしてたら
もっと頻繁に行くんだけどなぁ～
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筑紫楼
03-6419-2946
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