ゴーヤー、食べたことある?
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むかーしむかし、食べたことがあります
その時食べたゴーヤーはお祖母ちゃんが畑で育てて家にあった。
ゴーヤーチャンプルの卵とか豚肉とか豆腐と一緒に口に入れたわ・・・
に・・・苦かった・・・
単体では無理だった
.
中の白いところをガリガリ削って、塩でもんで、氷水で洗った。
あの苦みがいいっていうけれど、マイルドになる方法ってあるのかな。
ちなみにマヨネーズは使えないよ。苦手なんで。
苦みが少ない白ゴーヤもあるのか・・・








