柿だよー。

もうすっかり秋です。今日は毛糸の服を着ました。

柿の季節です。いっぱい戴きました。

さっそく切ってみましょう。

はい、どーーーーーーん！！

ビックリした？真っ黒でしょ。

こういう品種なの。「紀ノ川柿」というそうです。

樹になっている時点で一つ一つに袋をかぶせて渋を抜くんだそうです。

とっても手間がかかるんだって。

でも、その分、皮の紅が濃くなって甘みも増すそうです。

確かに甘い。

そして、固い柿を好む私はシャク！という歯触りがたまりまへん。

どこかで見かけたらお試しあーれ！