飲食店経営その２

飲食店と顧客（来店者）の間には発注書・申し込み書・契約書がありません。

あっても予約ぐらいです。

来店してくれる、保証がないのです。

そういう不安定で水物ビジネスなのです。

その辺りを肝に銘じて、精進しましょう！