普段、肉は
週末に多めに買って
醤油とかタレとかに漬け込んで
冷凍保存しておいて
平日の晩は
それを解凍したのを焼いて
食べてます。
解凍といっても、
朝冷凍庫から冷蔵庫に
移動するだけですが。
最近はコンビニでも
炒め物用の野菜が
簡単に手に入るので
まあ、よく使う手です。
でも、三連休ともなると
買い物ののルーティンも崩れ
冷凍肉のストックもなくなる。
やむなく、普通に肉買ってきて
そのまま焼いて
肉のたれを付けて食べてるんですが
これがまた、美味い。
漬け肉の
肉とタレの染み込んだ感じもいいけど
たれを付けて食べて
肉の味とたれの味が
ダイレクトに伝わってくる感じもいい。
食欲とビールが進みますなあ。
とりあえず、もりもり食って
夏バテを追い出してしまいましょう！
