好きなパスタの味は？
▼本日限定！ブログスタンプ
ペペロンチーノです。
要は、
卵かけご飯が好きなのと
一緒で
シンプルイズベスト、
でも、難しい、
そういったのが好きです。
いちいちソースを作るのが
面倒だけど
市販のインスタントのものは
使いたくない。
というわけで、
外食のときは色々な種類のを
食べるけど
自炊となると、
専らペペロンチーノになります。
結構難しいんだ、あれ。
乳化させるのかどうのこうの、とかあって。
実際やってみると、
上手くいった時とそうじゃない時の違いが
歴然とするよね。
そういえば、9月頭に仕込んだ
にんにく入りのオリーブオイル。
そろそろいい感じに
漬かったんじゃないかな。
週末あたりに取り出して
久々にペペロンチーノを作ろうかな？
