今日はしじみの日

お酒を飲みすぎた翌日は、しじみ汁が飲みたくなるよね。

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あ、何気にお味噌汁だと
しじみが結構好きです。
一番は油揚げとワカメとネギの
連合体なんですが
単体勝負となると
しじみがかなり抜きんでています。

直接の産地じゃないんだけど
北の国出身となると
やっぱり馴染みがある味なのです。

・・・そういえば、しじみって
味噌汁か、しぐれ煮か、出汁か、
そんな感じで食べることは多いんだけど
それ以外になんか
レシピってあるんだろうか？

あさりみたいに
酒蒸しとかありそうだけど、
もともとがちっちゃいからねー。
どうしても、
ちまちました感じになっちゃいそう。

あー。
でも、一人暮らしだと
自炊しようにも
なかなか手を出しにくい具材だから
結構、しじみに飢えているかも。
インスタントじゃなく、
ちゃんとしたのが、食べたいなあ。