どうしようか思案しています。
ま、何とかなるか。
自炊していてどうしても気になるのが
こういった期限だったりします。
野菜や魚や肉とか、
冷凍保存も考えるのですが
でもやっぱり、無駄はしたくない。
・・・ということで、
最近買い物に行って気になっているのが
乾物だったりします。
しいたけとか、春雨とか。
実は先日、大根を買おうと思ったのですが
単純に、切るのが面倒だったので
代用に干し大根を買って
それで煮物を作ったのですが、
全然支障ないどころか
美味しくいただけたのですね。
でもって、残った分は保存も利くし。
そりゃフレッシュな奴もちゃんといただきますが
こういうのを美味く活用できれば
結構楽かも、という思いが
フツフツと湧き上がっているのです。
まだ手を出してはいませんが
本屋に行くと、それ専門のレシピ本も
割とありそうだったので、
色々と考えてみようかなあ。
干し野菜とか、栄養とか味わいとかがいい、
なんて、結構もてはやされているようですし。
何にしても、
楽できて、保存とか気を使わなくてもよくて、
でもって簡単であれば
それに越したものはありませんから。
