ストレス解消を兼ねて
チマチマ作った常備菜。
結構な量だったので、
もてあますんじゃないか、と
不安もあったのですが、
一部明日の朝飯用に残したもの以外、
今晩の夕飯で完食！となりました。
いやあ、結構持ったなあ。
ここで作ったものを改めて列記してみると。
・牛肉のしぐれ煮
・合挽ミンチのそぼろ
・こんにゃくの煮物
・インゲンの煮浸し
・キャベツと油揚げの煮浸し
・たらこと大根の煮物
・ニンジンのオリーブオイル煮
・キャベツと塩昆布の浅漬け
・・・よくやったなあ、自分。
突飛な調味料とか調理方法もなく
簡単なものばかりですが、
無事、一週間の朝晩のご飯を
乗り切ったのだから
これは成功でしょう。
レシピの大部分（全てではありません）は
こちらの本を参考にさせて頂きました。
ありがたやありがたや。
- 常備菜/飛田 和緒
- ￥1,365
- Amazon.co.jp
あとはクックパッドなどを参考に。
材料費だけで考えたら
2千円かそこらですからね。
ま、一人分なので、
もう少し人数が増えると
どうなるか分かりませんが
上等なほうでしょう。
いやはや、主婦ってすごいなあ、と
改めて感じました。
明日も早速、仕込みに入る予定です。