気が向いたのでフライパンを買ったんです。
21cmの小振りなサイズで、深型の奴。
というのも、普通の26cmのだと
1人暮らしだと1人分しか作らないので
案外もてあますなあ、と思ったのと、
深型だと、ちょっとした煮炊きもできるので
鍋代わりに融通が利くかな？と思いまして。
で、さっき、野菜炒め作ったんです。
いつもと同じ手順で、中火でふたを閉じて
蒸す感じ。
そうしたら、いつもより野菜が甘いの！
多分、深さの分だけ蒸気が循環して
いい感じに火が通ったのではないかな。
これはいい買い物でした。
といっても、T-F○Lみたいな
いいものではないのですよ。
ホームセンターのPBの
798円（だったかな？）の安物です。
でも、お得感は半端なかったです。
フライパンひとつで、こうも変わるものかねえ。
買う前は売り場を見ていて
何でたかがフライパンがこんな何種類もあるんだ？
と思ったのですが、これは頷けます。
ほぼ毎日使うものだし、馬鹿にできませんね。
