ウナギの蒲焼き！

こんばんは！みやあち大尉であります！

今日は、昼から自宅の庭でウナギを焼くために、ウナギを開いて骨を取る作業をしました～。これが結構めんどくさいのです


まあ、なんとか下拵えが終わり、ウナギを串にさして焼きます！炭火焼きですなあ～！



最初は白焼きですが、ある程度焼けたら、タレをつけてしばらく焼きます！

そうすると・・





このようにウナギの蒲焼きが完成します

去年もウナギの蒲焼きを作りましたが、何かゴムみたいでイマイチでした

今回は去年の失敗を生かし、良い蒲焼きができたから良かったです