東京出張で新橋のホテルに泊まるので、
夕食は、新橋・銀座のラーメン屋さんで
食べようと思い、事前にネットで検索しました。
すると、隠れ家的ラーメン屋「銀笹」を見つけました。
９時ちょっと前に入店しましたが、時間も時間、お客様が
誰もいなく貸切り状態でした。
日本料理の修行をしていた方がやっているお店だけあって、
さきつけがでてきました。
ラーメン屋さんでこういうのでてくるのって素敵です。
さきつけ
大根の漬物でした。
これ美味しかったんです。あっさりしていて、
旨みがちゃんとあってお上品な味でした。
塩ラーメン ８００えん
細ストレート麺であっさりしたコクのある塩味で
とても上品な味付けでした。
見た目もよく、魚のすりみだんごも炙りチャーシューも
美味しかったです。
半鯛飯 １５０えん
店員さんのおすすめで、鯛めしを注文しました。
鯛めしに塩ラーメンの残ったスープをかけて
食べるのが流儀のようです。
ラーメンの器をよく見ると、スープの注ぎ口が
付いています。すごい！
写真は撮り忘れましたが、鯛茶漬けにして食べました。
ラーメン屋ではめずらしい鯛めし！
これうまーい！！
テンション上がりまくりでした。
白醤油つけ麺 ８５０えん
麺は細ストレート麺で、白醤油のつけスープとの
相性はバツグンでした。
炙りチャーシュー・メンマも美味しかったです。
久しぶりに絶品のラーメンでした。
またいきたいお店です。
おいしくいただきましたー
ごちそうさまでしたー
麺処 銀笹
めんどころ ぎんささ
東京都中央区銀座８－１５－２ 藤ビル１Ｆ
０３－３５４３－０２８０
１１：３０～１５：００ １７：３０～２２：００
日曜日・祝日