東京の飯田橋にあるボークレールというお店のケーキです。
店内はこじんまりしていていい感じでした。
ボークレール
中はチョコレートのクリームで間にカスタードと
オレンジのジャムが入っていました。
下にクランチ入りのチョコスポンジがしいてあります。
オレンジのジャムがいいアクセントになっていて
パイの中は刻んだリンゴとカスタードクリームが入って
います。
その上にメレンゲがのっていてアプリコットジャム
がぬってあります。
リンゴの酸味とカスタードの甘さ、上のメレンゲが
とてもマッチしていておいしかったです。
個人的にはこちらのケーキが好きです
