娘の創作料理です。
旨かったので、記事にしてみました！
特筆すべきは「つけダレ」！レシピは絹こし豆腐を潰して、めんつゆ、酢、黒すりゴマ、ラー油をミックスしたものだそうです。うどんは、乾麺のさぬきうどんです。
周りの具は、お好みでつけダレに入れていただきます。
旨さに感激しました。豆腐を潰してつけダレに入れるなんて、初めてですが、旨いです。こり、買い物に行かなかったのであるものでまかなったそうですが、お店に出しても通用すると思います。皆さんもどーぞ（笑）
PS;つけダレは、もう少し大きい器にした方がいいかも？です。
山に行きたい･･･ﾊｧﾊｧ
kia