* いちごのババロア レシピ *
以前、我が家でよく作るとお話した、いちごのババロア
本当に簡単に作ることができて、見た目もかわいらしく
とってもヘルシーなババロアです
いちごの時期も終わりに近づいてきていますが・・・
レシピをまとめまてみました♪
材料 （ココット型 約7つ）
・ いちご 180g（へたを取った状態です）
・ ヨーグルト 200g
・ 牛乳 60cc
・ 砂糖 10g
・ ハチミツ 大さじ 1/2
・ コンデンスミルク 大さじ 2
・ レモン汁 少々 （なくてもOKです）
・ ゼラチン 4g
・ お湯 40cc
準備しておくこと
・ いちごのへたをとりよく洗って、水切りをしておく
・ ゼラチンをお湯でふやかしておく
作り方
① 牛乳を耐熱の容器に入れ、レンジで少し温めます
② あたためた牛乳に砂糖・コンデンスミルク・ハチミツを入れ、よく溶かします
③ ミキサーに、②とすべての材料を入れ、混ぜます
ある程度混ざったことろで、味見をします
ここで、お好みの甘さより「少し甘いかな」と感じる程度の
甘さに、コンデンスミルクで調整します
冷やすとちょうどお好みの甘さになります♪
果肉が残るくらいがお好きな場合は
早めに止めて下さいね＾＾
トロ～リなめらかがおすきな場合はしっかりと♪
（ちなみに私はこちらの方が好きです）
④ お好みの器に流しいれ、冷蔵庫で冷やしてできあがり
本当に簡単でしょ～～～♪
私は甘さ控えめな方が好きなので、糖類は少なめにしています。
いちごの種類によっても、甘さの加減が変わってくると思いますので
甘さはお好みで調整して下さいね
固さ加減も、私好みのトロ～リにしています♪
* * * * *
ところで・・・♪
ヨーグルトですが、我が家では「カスピ海ヨーグルト」を作っています
フジッコのカスピ海ヨーグルト。
実家でもずっとヨーグルトはこちらを頂いていました。
市販のヨーグルトももちろんおいしいのですが
カスピ海ヨーグルトを食べ始めてから
市販のものでは物足りなくなってしまって・・・
とってもなめらかで濃厚、ねばりが全く違うの
注文して送って頂いているのですが
パウダー状の「種菌」が２袋入っています。
１袋で、一度ヨーグルトを作ってから
3カ月は繰り返し作ることができるんですよ
お家に牛乳さえあれば、いくらでも作り足していけます♪
ババロアも、カスピ海ヨーグルトでいつも作っていますので
市販のヨーグルトでも試してみました。
でも・・・やっぱり違う～～～！
絶対カスピ海ヨーグルトを使う方が
濃厚でなめらかなババロアができると思います♪
オススメです
フジッコ カスピ海ヨーグルト → ☆
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残ったいちごは飾りつけに使ったり、ピューレを作ったりしますが
今回はいちごのピューレを作りました
いちごの風味がたっぷりなピューレです。
材料
・ いちご 100gくらい（残った分のいちご）
・ 砂糖 小さじ 1
・ レモン汁 少々 （なくてもOKです）
準備しておくこと
・ いちごのへたを取って、よく洗っておく
作り方
① いちごをＦＰなどでピューレ状にします
（手でつぶして、果肉を大きなままにしてもイイと思います♪）
② ①のいちごを鍋に入れ、火にかけます
③ 砂糖を加えてよく溶かします
④ レモン汁も加えて出来上がりです
こちらも甘みはお好みで調整して下さいね
もう少し甘さをプラスしたら、パンやヨーグルトにかけても良さそう
作ったババロアにこちらのピューレをかけると
いちごの風味が増して少し大人な味になるかな・・
かけないそのままのババロアの方が、ミルキーです♪
かけないのもと～ってもおいしいよ～
どちらも、本当に本当に簡単ですぐにできますので
よかったら作ってみてくださいね
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ちなみに今回のお写真は、私が初めて一眼レフカメラのkissで
撮ったものです♪♪
ファーストキスです～
説明書とにらっめっこをしながら、無事に撮ることができました♪
まだまだ基本的な操作しかわからないので
もっと使いこなせるようになりたいな