カリーザキッチンは、カレー屋です。
僕が自作したカレーが主役。
食べ物なんてのは、食べて旨いかどうかが重要、というもの。
ですから、あんまりゴチャゴチャ書きたくないんですけど、
もちろん、スパイスから作ってます。
当たり前ですけど、野菜やら果物やら入ってます。
インドやタイの知恵を集めて、２種類以上作る予定です。
そして、、、
めっちゃ旨い、っす！！！！
d(｀・ω・´)b
さらに、サラダのドレッシングひとつとっても
手作りのウマさにこだわるなど、
美味しい、そして、ここでしか食べられない
っていうのが、提供する料理のコンセプトです。
まだ食べられない中なので、これ以上料理の事はやめます。
多くの人に、「美味しい！」と言ってもらえるよう、
開店直前まで改善させ続けます(｀・ω・´)ゞ
次に、お店の雰囲気は
おしゃれだけど、おうちのようにくつろげる
が、コンセプトです。
なので、カレー屋なんですけど、お店の雰囲気は、カフェのようです。
女性がひとりでも立ち寄ってカレーやコーヒーが注文できるお店。
「家での飲み会」のように、仲間と集まって、くつろぎながらお酒が飲めるお店。
地元の男子高校生には、「あそこに彼女を連れて行けばケガしない」なんて言われてもいい（笑）
お客様のそんな姿を夢見て、設計士の先生とお店を描きました。
そして現在は施工会社の皆さんに、雪が降る中、工事を進めて頂いています。
お店が完成したらすぐに、このブログで写真を紹介したいです。
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カリーザキッチンは、多くの皆さんの力を借りながら、
上記のような感じを目指して、１歩ずつ進む事ができています。
今回のブログ、アウトラインもいいとこの内容ですが（汗）、
僕のブログも１歩ずつ、楽しくしていきたいです。
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さて、明日は印刷物関係の打ち合せ。
ロゴや印刷物周辺は、お店のイメージを作る重要な役割。
これも、ブログで紹介できるのが楽しみです。