ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
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今日は多くの地域で夏日を記録した
ところが多かったようですね～。
息子は、半袖に薄いジャンパーを羽織って
朝は学校へ行き、帰りは半袖半ズボンで
帰宅していました。
急激な気温の変化と
急な紫外線の増加は、体が
初夏モードに慣れていないので
体調崩しやすい時期です。
新生活に慣れてきたこの時期
ということもありますので
気をつけていきましょう。
さて、先日のイベントの取材同行で
頂いた大きな筍ですが
その日に下茹でして
料理すぐにできるように下処理し
早速色々と、食べました～。
当日は、筍の味噌汁（写真はありませんが・・・）
筍の炒めもの、
そして、和風の筍ごはん、
今日は多くの地域で夏日を記録した
ところが多かったようですね～。
息子は、半袖に薄いジャンパーを羽織って
朝は学校へ行き、帰りは半袖半ズボンで
帰宅していました。
急激な気温の変化と
急な紫外線の増加は、体が
初夏モードに慣れていないので
体調崩しやすい時期です。
新生活に慣れてきたこの時期
ということもありますので
気をつけていきましょう。
さて、先日のイベントの取材同行で
頂いた大きな筍ですが
その日に下茹でして
料理すぐにできるように下処理し
早速色々と、食べました～。
当日は、筍の味噌汁（写真はありませんが・・・）
筍の炒めもの、
そして、和風の筍ごはん、
具材は、筍、人参、油揚げ、鶏肉です。
そして、今日は、更にアレンジして
洋風筍ご飯です。
具材は、筍、ミックスベジタブル、炒めた玉ねぎ
しいたけ、厚切りベーコン。
味付けは、コンソメ味。
仕上げに御釜に、バターを入れて
全体をかき混ぜ、食べる間際に
粉チーズをかけて食べてみました！
和風・洋風筍は美味しく食べられますので
ぜひ、お試しあれ～！