ママブロネタ「今日の晩ご飯」からの投稿
すっかり、日本でも年中行事のように
定着したこのイベント！
Christmas Eve・・・。
元々のChristmasの起源を知っていたり
すると、どうも商業的に作られた
日本のこのイベントに、
実は、違和感を感じていたりもして・・・。
でも、楽しいイベントは純粋に楽しみたい
っという、気持ちももちろんあるので、
我が家は。毎年家族の忘年会！
家族の慰労会！
健闘を称える会！
として、ご馳走を食べようって気分で
Christmas楽しんでいます。
さて、みなさんは、こんな時のご馳走は
何を食べているでしょうか？
やっぱり、Chicken料理ですかね～。
和食の方もいるかな・・・？
２０１３年、我が家のChristmasメニューは～。
今年は、国産若鶏の骨付きもも肉のグリル
ベビーリーフとレッドオニオン
トマト、ミックスナッツのサラダ
ジャガイモとブラウンマッシュルームの
グラタン
そして、
添え物は、今年はバゲッド
大人はシャンパン
子どもはジンジャーエール
そして、デザートは、今年は購入した
ブッシュドノエル
中に紅茶のババロア
周りはチョコのムース
そして、チョコマカロンの飾りと
ビターチョコの飾り～
これ、とっても美味しかったですよ～。
大人な感じもするし、
スポンジじゃなかったので、
お腹が一杯でもついつい食べ進めて
しまいました～。
コーヒーとも相性バッチリ！
若鶏のグリルは、焼き具合ばっちりで
皮パリパリがおいしかった～。
昼ぐらいから、岩塩とローズマリー
にんにくスライスを塗りこんで寝かせておいて
後は、オーブンでじっくり焼くだけ～。
最初は１８５度くらい２０分ほど両面焼き
後は２１０度で、皮面をさらに
焦げ目がつくくらいに焼きました。
シンプルだけど、味わい深いので
ハーブで焼くのが一番好きです。
今年も、元気に過ごせたこと、
みんなそれぞれガンバレたこと、
お疲れ様でした～。
来年は、更に目標に近づけるよう
みんなで努力しましょうね～。