ブログネタ：いま、体が欲しがっているのはこってり？さっぱり？ 参加中本文はここから
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 前回の記事では、息子のお誕生日へのお祝い
メッセージを沢山頂き、ありがとうございま
した。
(^人^)
度々、ハプニングが起きる息子の話題は、また
記事になることもあるかと思いますが、皆さん
の期待に応えるべく本当の意味で「イケメン」
と育ってくれるよう、私も頑張って行こうと
思います。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ さて、連日猛暑が続いている日本列島ですが、
沖縄や九州地方は、台風の影響も出ている
ようですね。
これから、幾度となく台風が襲ってくる時期でも
あるでしょうから、どうぞ大きな被害にならない
よう、お気をつけてお過ごし下さい・・・。
暑さもそうですが、湿度も感じるような
陽気では、やっぱりこってりより、さっぱり
の食事に偏りがちですが、夏バテしない程度
の栄養や効果は食事からとりたいものです・・・。
先日、作って家族に評判がよかったものが
こちら～。
とっても簡単に作れる葉生姜の甘酢漬けです。
葉生姜の生姜の部分を、軽く包丁と削ってから
大きめのコップに市販のすし酢と水を１対１の
割合で混ぜ、その中に葉生姜を入れて、半日ほど
漬けておいて、漬け汁が、ピンク色に変わってき
たら、食べらます。
この下の写真は、三時間くらい経ったものです。
前の写真より、ほんのり自然なピンク色に
変わっているのがわかるでしょうか・・・？
食べ方は、そのまま茎を持って、ガリガリと
食べてもいいですし、生姜の部分を切ってから
刻んで、ご飯に混ぜてもいいですし、ドレッ
シングの材料としても使えますし、便利な生姜
漬けになります。
また、この甘酢は葉生姜でなくとも、新生姜
をスライスして漬けておけば、お寿司やさんで
食べるようなガリにもなりますし、お薦めです！
ちなみに、我が家の子供達は、程よい生姜の
辛みがクセになる～と言って、ボリボリと食べて
くれます。
体はす～っとしつつ、内蔵を冷やすことがない
ところが、生姜のいいところかもしれません。
生姜の効能を十分に味わって、また夏の食材と
して取り入れてみてはいかがでしょうか？