昨日の皆さんの嬉しいメッセージで、
今日も家事もはかどるほどの
な
気持ちで過ごしております。
(*゜▽゜ノノ゛☆
多くの皆様に心から、感謝したいと思います。
本当にありがとうございました～。
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さて、今日は急に思い立って、こんなもの
作ってみました～。
これは、小豆を圧力鍋で煮たのです～。
ぜんざい状態にして、白玉を入れた白玉ぜんざいかお汁粉にして
食べようと、作ってみました～。
甘さは自分好みのあっさりの甘み・・・。
２５０グラムの小豆も、４人分の圧力鍋で、一度ゆでこぼしを
してから、６分圧力をかけて煮て、放置すればできあがりです！
隠し味に、お塩ではなく、このお鍋で大さじ１弱位を入れるんです。
甘みに深みが出て、お塩のとがった塩味を感じることなく、美味しく
食べられます。
実は、私自身、昔はあまり小豆が好きではなく、和菓子も苦手だった
のですが、子供達はなぜか大好き！
和菓子も時々おやつに出すと大喜びなので、美味しい和菓子を
私も食べて味を研究。
p(^-^)q 
美味しい小豆料理もあるものだと、自分で作ってみることにした
というわけです。
この美味しくできた小豆を、早速近所にするママ友で、
１２月に出産したMちゃんへお裾分けしてきました～。
４０歳過ぎての二人目出産で、母乳の出を良くするために
お餅や豆類を食べているといっていたので、レトルトもいいけど
たまには、豆の味も味わえる手作りもいいかな～とお節介おばさん
になって、お分けしてみました～。
Mちゃん、とっても喜んで、早速おやつに食べると言って
くれました～。(o^-')b
産後の体調回復にはもちろん、老化防止のためにも小豆の
ポリフェノールは効果的とか・・・。
他にも、アレルギーの体質改善に役立つとか・・・。
さまざまな説があるようです。
輝けるおばさんライフを元気に、そしてキレイに過ごせるように
これまで以上に食べ物を意識するところから、がんばろうと
思います～。
(｀・ω・´)ゞ
今夜から関東地方も雪予報で、大荒れになるとか・・・。
温かいものをしっかり食べて、寒さを乗り切りましょう！