圧力鍋で作りたい料理1位！のカレーを、わたしも作ってみた。
にんじんとじゃがいもが、すーっと切れて食べると溶けるくらい柔らかいのに、お皿で形が残ってる感動。
大好きなお店のポークシチューやビーフシチューの、あのにんじんとじゃがいもは圧力鍋調理だったのかと知る。
買って数日だけど、買って良かったことしかない。
お手入れがラクなのも良い。
初めて作ったカレーが娘に好評すぎて、もっと食べたい！いっぱい作って！のリクエスト。
言うてもウチは２人しかいないから、カレー作ったら数日カレーが続く説明をしても
「毎日このカレーがいい！」
って言うから
おかわりカレー。
2回目は、さらに大きめのぶつ切りで。
料理が出来ない人みたいな行程に笑ってしまった。
肉炒めて、野菜入れて、水入れて、
加圧後。
この時点では茄子もピーマンも色形があるけど、ルーを入れたら溶けてなくなっちゃった。
というわけで、今週は5日カレー。
2回作って12皿分、美味しく完食。
娘はにんじんとポテトだけのシチューが食べたいというくらい気に入っていて
にんじんを圧力鍋で蒸して塩かけておやつ。
これもめちゃくちゃ美味しかった。
しかも火にかけたら放置するだけの簡単料理。
蒸し器は貝印。
とうもろこしとか大きいものを蒸す時は、真ん中の取っ手を外して使うことができて便利。
圧力鍋って難しそうなイメージが強くて、今まで避けてきていたけど、買って良かった！
炊飯の研究をするのも楽しい。
うちは4.2L。
調理器具営業マンの見立てだけど、二人暮らしにちょうど良いサイズだった。
ごはんなら4合まで。
カレーなら6皿（カレールー半箱分）くらい。
カレーをルー1箱分作りたいなら5.2Lかな。