豚肉もいいけど鶏肉も　(•̀ᴗ•́)و ̑̑グッ

【材料】
鶏むね肉　1枚（300g)
A）しょうゆ　大さじ1
A）酒　大さじ1
片栗粉　適量

玉ねぎ　1/2個
ピーマン　2個
にんじん　1/2本

サラダ油　適量

甘酢あん
B）かんたん酢　大さじ3
B）しょうゆ　大さじ3
B）ケチャップ　大さじ2
B）酒　大さじ2
B）みりん　大さじ1
B）水溶き片栗粉
水大さじ4
片栗粉大さじ1

【作り方】
1. 鶏肉はフォーク等でプスプスと刺して、一口大にそぎ切りして、Aのしょうゆと酒を揉みこみ、10分ほどおいて下味をつけておく。

2. 甘酢あんの材料を全て混ぜ合わせておく。

3. 人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切っておく。

4. 鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶしておく。

5. フライパンに多めの油を中火で熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。

6. 別のフライパンで3の野菜を炒め、5の鶏肉と甘酢あんを加え、とろみがついたら完成。

☆酢鶏