「孤独のグルメ」に出てきた東京は高井戸の老舗洋食店イートの「ミートパトラ」
メチャ美味しそうで食べてみたくなりました。
もちろん味はわかりませんので、いろんな方の再現レシピを元に、たぶんこうじゃないかと作ってパスタで頂きました。

【材料】（2人分）
合い挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4個
トマト缶 1/2缶
にんにく 1かけ
オリーブオイル適量
塩コショウ少々

調味料
A）顆粒コンソメ小さじ1
A）塩小さじ1
A）砂糖小さじ1
A）チリパウダー小さじ1
A）ブラックペッパー　適量

ピザ用チーズ 50g
卵 2個

パスタ麺 200ｇ

パセリお好みで

【作り方】
1. 玉ねぎとにんにくはみじん切り、マッシュルームは細切りにしておく。
2. 合い挽き肉は塩こしょうしておく。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、合いびき肉を炒める。
4. 肉の色が変ったら、玉ねぎ・マッシュルーム・トマト缶・にんにくをを加えて炒めあわせる。
5. 調味料を加えて、よく炒めあわせたら、チーズをちらして卵を割り入れる。
6. 蓋をして卵が半熟になったらミートパトラの完成。
7. 頃合いをみて同時進行でパスタ麺を茹でておき、茹であがった麺にミートパトラを乗せて、お好みでパセリをちらしてお召し上がりください。

☆ミートパトラパスタ