こんにちは。
今週は米粉で
お菓子づくりを楽しみました♪
シフォンケーキとクッキーを
作りましたよ。
今グルテンフリーやヴィーガンが
日本でも注目されていますね。
私は30代前半にマクロビオティック教室に通って
一時的に食に気を付けた時期があります。
(長くは続きませんでしたが(笑))
今普段の生活では
特に食べるもの制限など気にしていませんが、
お米が好きなので
米粉お菓子を作ってみましたよ♪
食感は小麦粉に比べてホロホロでもろく
口どけが小麦粉よりやわらかい♡
もろい生地のせいか、
クッキーの型によっては焼き上がりに触ると
すぐに割れてしまいました。
でも
結構クセになる美味しさで優しい♡
娘も
「こっち(米粉)のクッキーの方が好き」
とのこと(゜ロ゜)エッ！
米粉はグルテンもないので、
とても扱いやすい生地でした♪
しばらくおうちおやつは
米粉クッキーになりそうです♡
・・・
12/21(火)募集中
アイシングクッキーでご一緒に
クリスマスを楽しみませんか🎄✨
