ご訪問いただきありがとうございます。
いよいよ関東地方も梅雨に入りそうですね。
ジメジメと湿度の高い季節は
アイシングしたクッキーの乾きにも影響します😞
通常レッスンではアイシングしたクッキーを
フードドライヤーで一時的に乾かしています↓
自然乾燥よりもアイシングが早く乾くので
作業効率がアップするんです♪
(他にもメリットがありますが✨)
でも教室でもしていない限り
フードドライヤーを持っているオウチは少ないですよね😢
そんな乾燥の課題を解決してくれる優れモノ♡
『オーブンレンジの発酵機能』
(今回は40℃に設定)
アイシングしたクッキーを
ケーキクーラなどにのせて発酵機能をオン♪
20分程で表面が乾きました♡
しかもフードドライヤーよりも
艶やかな仕上がりに✨
フードドライヤーがお家に無くても
大丈夫ですね♡
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