数日前に作ったイチゴジャムと
昨日いただいたアプリコットジャム。
タイミングよく
パンを焼いていたので
本日のランチは
各種ジャムで彩り豊かな
パン祭り。
そして只今
梅ジャムの仕込み中。
先週カモミール畑に行った際に
梅刈り体験。
予定外のアザミやヨモギも採取。
大いなる自然の恵みを
たくさんいただいてきた。
そこからの仕込み作業が
一通り終わり
最後の梅干しの仕込み。
追熟して
部屋中に桃のような
芳しい香りが漂う。
幸せだ〜。
いよいよ漬け込み時。
少し傷がついた梅が多かったので
急遽ジャムを作ることに。
かつてない程
今、我が家は自家製ジャムで
豊かな食卓になっている。
それにしても
パワフルな自然の色彩に
囲まれると
思考することより
直感が先にやってくる。
これこそ
本物のパワーチャージ。
パワースポットでなくとも
人は癒され
心豊かになれるのだね。
本日も自然の恩恵に
感謝。