ブログネタ：目玉焼きにかけるのは、醤油派？ソース派？

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All About「料理のABC」冷凍卵かけごはん・冷凍卵の目玉焼き
All About「パン」五感を目覚めさせる美しい朝食　贅沢な目玉焼き

どうも。

私です。

徹夜明けの昼出勤でもはや眠気は消えていきました。

よし！

プラモ頑張るぞ！

さて、ネタでございます。

目玉焼きにかけるもの。

これは人それぞれと言いたい所ですが私の場合焼く時の油でかけるものを決めております。

植物性油で焼く場合。

これはお醤油が合いますね。

そして、バターなど動物性油で焼く場合はソース若しくはケチャップで行きます。

マヨネーズは油の種類を選ばないオールラウンドプレーヤーなのですが基本ゆで卵にかけます。

と、このように料理の形態によって使い分けておりますね。

通り一遍等に醤油オンリーとかソースオンリーってのはおいしい食べ方を逃す事にもなりますからな。

そう言えば私は何にでも唐辛子をかける派なのですよ。

目玉焼きにもお味噌汁にもおでんから焼き鳥からスパゲティーから焼き魚まで。

ピリッとするのが好きなのですけれど、そういう点で行くとソースより醤油が合いますね。

ソースにはちょっと唐辛子は合わないと感じます。

このあいだ某牛丼チェーンで唐辛子を半分ほど使わせて頂きました。

なぜあんなに辛くないのか不思議な唐辛子ですね。

結果うちの朝食では健康油をよく使用しますのでどちらかと言うとお醤油です、はい。