先日視聴したテレビ番組
出川哲朗さんの還暦をお祝いする為
伝説の家政婦志麻さんが10品の
フルコース料理を作っておもてなし
そのメニューの中で
気になった一品を
作ってみる事に
細くスライスしたじゃが芋
上にチーズを乗せる
塩、胡椒したサーモンを
真ん中へ置いて
巻いてから約５分レンチンしてから
少しおきます
レンチンしたらじゃが芋のでんぷんで
粘りがでます
ローズマリーを乗せて
焼きます
表面全体が焼き目が付けば完成🎵
カットしてお皿に並べてみると
中に入ってるサーモンの
ピンクが綺麗
レシピにはありませんが
イクラをトッピングしてみました
お料理にかけるソースは
白ワイン、お酢、塩、胡椒を
煮詰め、バターを加え
最後にレモンを絞って完成
バターはジュピターで再入荷されていた
ウエストランド NZ産
グラスフェッドバター
パクチーと豆もやしのサラダ
豚肉のアスパラ巻き
今夜もシャルドネ
pain au traditionnelの
大好きなマカダミアナッツ
最近夕方に行ったら
バゲットが完売になっていて
今日も買えませんでした
テレビで視た志麻さんのお料理を
真似して作ってみましたが
実際に食べた事が無いので
正解かどうかは分かりませんが(笑)
夫からは美味しいと好評でした😉