今の時期にしかお目にかかれない
生の実山椒をいただきました
京都産と思いきや、大分産でした
ちょっと小粒で小枝から
外すのが面倒😅
一旦冷凍してからの方が
外しやすいので
小枝付きのままさっと茹でて
氷水で冷やします
粗熱が取れたら
平らに広げて冷凍室へ
凍ってから、小枝を外します
夫が市場で仕入れて来てくれた卵
濃厚で美味しいので
卵かけご飯に
黄身が鮮やかなオレンジ
炊きたてご飯にON🎵
お醤油はこちらの雲丹醤油を
かけます
大好きなトリュフをトッピングして
究極の卵かけご飯の完成😉
めっちゃ美味しかった‼️
お米や卵をトリュフと一緒に入れておいて
香り付けをしてから
ご飯を炊くのが更に究極😉
前に一度チェンジしてみましたが
絶品でした💓
ご飯も土鍋で炊く方が美味しさ倍増
今日も昨日に続き暑い１日になりそう
水分補給しっかりしなくちゃ！