今日は久しぶりに義姉と
友人のミホちゃんと三人でランチ
久しぶりのモリエールです
そう言えば前回このメンバーで
ランチしたのも、モリエールでした(笑)
先ずはシャンパンで乾杯
アミューズはたらの擂り身に
いか墨をまぶした物ですが
中には柑橘類？のジュレが
入ってて初めての食感
ゴボウのスープ
サラダはカラフルで見た目も綺麗
牡蠣フライ
卵の黄身
タルタルソースと
一緒に頂きます
イカ墨リゾット
立ったままでは、食べにくいから
イカさんには横になってもらいます(笑)
このリゾット
美味しくて大感激
デザートはアーモンドメレンゲ
アイスクリーム
小さい雪だるまが可愛い
もう一品は
白胡麻とずんだの
フロマージュ
ずんだの擂り潰し加減が
丁度良くて
食感も、お味も最高
この後
エスプレッソと
ギモ―ブを頂き
大満足のランチでした
友人のミホちゃんと三人でランチ
久しぶりのモリエールです
そう言えば前回このメンバーで
ランチしたのも、モリエールでした(笑)
先ずはシャンパンで乾杯
アミューズはたらの擂り身に
いか墨をまぶした物ですが
中には柑橘類？のジュレが
入ってて初めての食感
ゴボウのスープ
サラダはカラフルで見た目も綺麗
牡蠣フライ
卵の黄身
タルタルソースと
一緒に頂きます
イカ墨リゾット
立ったままでは、食べにくいから
イカさんには横になってもらいます(笑)
このリゾット
美味しくて大感激
デザートはアーモンドメレンゲ
アイスクリーム
小さい雪だるまが可愛い
もう一品は
白胡麻とずんだの
フロマージュ
ずんだの擂り潰し加減が
丁度良くて
食感も、お味も最高
この後
エスプレッソと
ギモ―ブを頂き
大満足のランチでした