サラダ等の生ものに使用するｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは先日購入しましたが、
パスタ等の加熱料理の使用する、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを探しに行って来ました。
色々な種類がありましたが、初心者が扱うのにオススメなコレ↓に決めました。
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
ベルトーリ社
1865年にイタリア・トスカーナ地方のルッカで誕生したベルトーリ。
イタリアのトップブランドとして永年親しまれ、本国以外でもアメリカ、カナダ、オーストラリア、ベルギーなど今や世界４０カ国以上のキッチン・厨房で活躍しています。
世界で愛される理由はその品質の確かさです。
国際基準よりもさらに厳格なベルトーリ社独自の品質基準をもって生産し、徹底した”ハイクオリティ”を維持しているブランドです。
お値段は先日購入したものの1/4位。
いままでは、和食も洋食も全て健康エコナでしたが、
これからは風味を生かした料理が出来そうです。