節約料理

朝からワイドショーでレストランのまかない料理を紹介していました。

まかない料理と言うのは、お店だしの料理ではなくて、従業員の食事の事なのですね。

ですから、高級料理店でも材料をふんだんに使用して作っているわけではない。

今日の紹介されたお店では「一人前200円」というもの。

料理と言うのは大人数であれば有るほど安く出来ますね。我が家では食べたり食べなかったりするので一番不経済な家庭。

一人200円とはどのようなメニューかしら？参考にしてみたいですね。我が家はエンゲル係数がひどいんじゃない？食うに追われる情け無い現状(-_-;)

それはさておき、今日のメニューはレタスでした。レタスオンリーでちょっとびっくりしましたが、出来上がるにつれ美味しそうで早速作りたくなりました。

レタス餅。レタス半分を手でちぎってぎゅっともみ、レタスの汁を出すところがミソ。

そこへ片栗粉４０ｇ入れて混ぜると、お好み焼きの種みたいになるので、それをお好み風に焼くだけでOK。

簡単でしょ♪

味付けはしょうゆ大さじ１とみりん大さじ１.5を混ぜて回しいれるだけ。

番組で試食している様子はとても美味しそうでした。

これは早速真似ましょう。朝から食にそそられている私でした。