こんな深夜にケーキ作り。ぶひ。
このレシピで作るの2度目。
今回はﾀｶｯﾃｨ＆ﾙﾅｯﾃｨ用に。
12日（日）は、ﾙﾅｯﾃｨの幼稚園の入園式にゃー。
お祝い。
ちなみに、ﾁｻｯﾃｨ＆ﾀｶｯﾃｨも入園式に参加。
ﾀｶｯﾃｨはビデオ係り。
ちゃーーんとﾙﾅｯﾃｨの本当のパパも参加なのに、
ビデオ係りはﾀｶｯﾃｨ、笑えるね。
「大きなありがとうショコラ」
ありがとうショコラを丸型で焼いたら、「大きなありがとう」が伝わるかも…大切な人への贈り物に、ぜひ。
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材料：(１８㎝丸型)
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| 【1】 板チョコは刻むか小さく割り、６０度の湯煎で溶かす。 | |
| 【2】 溶かしたチョコにバターを入れ、溶かす。 | |
| 【3】 オーブンを１７０度に余熱しておく。 | |
| 【4】 別ボールに、卵と砂糖を入れ、混ぜる。白くもったりするまで混ぜる必要は有りません。 | |
| 【5】 ４に２を加え、泡立て器で良く混ぜる。 | |
| 【6】 小麦粉とベーキングパウダーを振るいにかけながら加える。ゴムベラで底からすくうように混ぜる。 | |
| 【7】 丸型にクッキングシートを敷くかバターを塗って薄力粉を薄くはたいておく。型に生地を入れる。 | |
| 【8】 １７０度のオーブンで１５分、１６０度に下げて５分～１０分ほど焼く。途中焦げそうなら、ホイルを被せて。竹串チェックをして、ベッタリとした生地が付いてくるようなら時間を延長する。 | |
| 【9】 急激に冷ますと中央部分が凹みやすいので、ゆっくりと冷まし、完全に冷めたら型から外す。 |
【コツ、ポイント】型が大きいので、中央部分に火が通りにくく、表面が焦げやすいので、焼き加減に注意して下さい。焼き上がりの目安は、「パウンドケーキなら、もうひと焼きしたい」位の生地が竹串に付く頃です。このタイミングを外すと、「中がベトベト」ｏｒ「パサパサ焦げ焦げ」になりやすいです。バターの種類は問いませんので、無塩、有塩、マーガリンでも、お手持ちのモノをお使い下さい。卵をしっかり泡立てると、凹みの原因になるので注意。
【このレシピの生い立ち】保育園バザーの主力選手です。お世話になっている保育園に感謝、買ってくれるお客さんに感謝、食べてくれる人たちに感謝。たくさんのありがとうが詰まったケーキなので「ありがとうショコラ」と名付けました。 マフィン用とホール用では、コツが微妙に違います。一緒に説明すると、混乱してしまうようなので、独立させました。今回、少々お砂糖を減らしました。 目指せ、「ありがとうショコラ」マスター！