こんちゃ
昨日作った煮物、ﾁｻｯﾃｨは合格でしたのでレシピ公開します。
ちなみにﾀｶｯﾃｨにはまずまず。
肉単品で食べると味がないって言われてしもたー。ﾜﾗ
オイスターソース入れるのって、
ﾁｻｯﾃｨ作の料理ではほとんどないから、
今回の料理は新鮮でした。
水溶き片栗の具合もうましだった♪
汁だく料理は、ご飯をえいやーって投入して食べるのがお気に入り
ぶへへ
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/641127
短時間で大根が柔らかく、味もしっかり染み込みます。
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 大根は皮を剥き乱切り、豚肉は一口大に、にんにくは包丁の腹でつぶす。 | |
| 【2】 大根、豚肉、にんにく、水２カップを鍋に入れ、強火にかける。（水は具材が浸るくらいの量） |  |
| 【3】 煮立ったらアクを取り、中火にして酒、しょうゆ、オイスターソースを入れアルミホイルで落とし蓋をし20分煮る。 |  |
| 【4】 片栗粉を大さじ１の水で溶いて鍋に回し入れる。ひと煮立ちさせて器に盛れば出来上がり。 |  |
【コツ、ポイント】大根はあまり大き過ぎないように！