手ごねは大変だべ

一週間くらい前に『ﾎｼﾉ天然酵母』をつくったんだけど、一気に作り過ぎちゃった





時間が無くて昨夜やっと、作りを開始したのだけども。。







HBもなけりゃぁ、もちろんミキサーもない。

こねこね手段は手しかないわけ











お店のレシピを拝借して
バター生地
と
シンプル生地
を作ったわけさ





バター生地には、ﾀｶｯﾃｨの大好きな、
『ココア』
『グリーンティ』
『プレーン』
の3種類を作り、




シンプル生地には、
『くるみ』
『ごま』
を作ったよ






超大変だった

手ベタベタなのに、もうちょい粉を足したいーとかってのがたたあって厄介やった









しかも発酵するまでに、温度にもよるけど15時間くらいかかるし







夜中1時にこねあげ



本日夕方に分割




しばしﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ?で外出中です








お暇な日しかできぬね



ﾁｻｯﾃｨそこまでお暇ぢゃないけど、酵母ちゃんの賞味期限が2週間しかないから粉が有る限り作り続けようと言う気持ちぢゃよ






帰ったら成型→焼き ぢゃの







楽しみぢゃ


う