こんにちは～ジャスミンです
山形のお隣秋田県や新潟県が大変なことになってます
記録的な大雨で床上浸水や孤立している町もあるそうです
最近の雨は、尋常でない凄い音
ざぁ～ざぁ～どころか
だ、だ、だ、だぁーーーーー
上手く表現できないけど
この豪雨被害に遭われたみなさんにお見舞い申し上げます
いつ、どこで災害に遭うか予想もできない時代になったと
本当につくづく実感してます
さて、
ジャスミンブルーベリー園
簡単に防鳥ネットをはっているから
雨や風で飛ばされないかといつも冷や冷や
今のところ大丈夫みたいです
ハイブッシュ系の一部が完熟になって
とっても甘くなりました
グリーンスムージーも毎日飲んでいるけど
フレッシュブルーベリースムージーもほぼ毎日飲んでます
もぎたて完熟ブルーベリー
豆乳だけ加えてミキサーへ
他に何も入れなくても美味しい～
牛乳と完熟ブルーベリーとヨーグルト
こっちも美味しい～
はちみつやバナナを入れるレシピもありましたが
完熟ブルーベリーは甘さが十分あるからはちみつもバナナもいりません
プランターに植えてるミントを飾ってね
ブルーベリーが浮いているでしょ～
とろりとしているから下に沈まないんですよ
たぶんペクチンの関係かな
ゆるいゼリーのような感じで飲むというより
スプーンで食べるスムージーです。
これも自家栽培だからこんな贅沢できるんですね
ブルーベリーはそれほど糖分はないので少し安心して食べれますよ
ちょっと調べたんですけど
ブルーベリーには、食物繊維もたっぷりあるから
腸内環境を整え下痢や便秘解消、善玉菌を増やし悪玉菌を減らすので
コレステロール、大腸がん、高血圧予防、血糖値の上昇を抑え
糖尿病、動脈硬化、心筋梗塞の予防にもつながるそうです（凄い）
もちろんアントシアニンもあるので目にもいいし、（どういいかあまりわからないけど）
ビタミンＥは、抗酸化作用があり老化予防にもなるとか（ここ大事ね）
なんか良いことづくめなフルーツですね