こんにちはジャスミンです
毎年、梅干しを漬けてます
今までは、20㎏くらい漬けていたけど、去年は、股関節も悪化してたから減らして漬けました。
さて、今年はどうすっべ〰
なんでそんなに漬けるの
と、思う方もいると思いますが、梅干しが必要な商売なんですよ
自家製梅干しとして、販売したりいろいろと使ったりするからね
でも、今年は、体が思うように動かないから、また減らして漬けました。
今年は、7㎏
かなり減らしました
でも重石とかはパートさんに持ってもらって
簡単に終わりましたよ
数日したら、梅酢が上がってくるでしょうから、そうしたら、もみ紫蘇をいれます