れんこん餅を作りました！

こんにちは～ジャスミンです

雪におおわれたジャスミン地方は、

まだ花粉の飛ぶ時期には早いですが

暖かい地方では少しづつ花粉が飛んで

花粉症の人にはとっても辛い季節になっていますね

私は、春は何ともないのですが、秋の季節の変わり目と

冷たい冬の風にあたると鼻水鼻づまりが半端でない

本当に辛いですよね

花粉症の方は、きっと知っていると思いますが

花粉症予防には、乳酸菌や紫蘇、そしてレンコン

が効くそうです

どのくらいとれば予防になるかは、定かではありませんが、

この間、Eテレで栗原はるみさんの料理番組を見て

「れんこん餅」をやってたので作ってみました

大根餅は作ってるけどレンコン餅は初めて、、、

レンコンをすりおろして塩少々、レシピでは白玉粉をつなぎにしていたけど

白玉粉がなくて変わりに米粉を使いました。

ごまを両面にまぶしてじっくりと焼いて出来上がり！

酢醤油で食べるともちもちしてとっても美味しかったです。

ネギや紫蘇なんか入れると花粉症予防のおやつになると思います

栗原はるみさんの人柄が好きだし

レシピも簡単で美味しいのでお気に入りなんですよ

暖かくなったり雪で寒かったりとなかなか春の足音が

ゆっくりゆっくりですが、

やっとガーデンシクラメンの花が咲きそうです

窓辺に置いているけどでやっと、、、、という感じ

+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ

先日、お雛様を出しました

押入れから出して運んで並べて、、、、、

結構、股関節に堪えたけど、のんびりゆっくりと簡単に並べました。