みなさま、こんばんは
船井総研・荒井です
最近、突然夜が涼しくなりましたね。みなさんは風邪などひかれていないでしょうか？
私は早速夏風邪をひき、高熱と闘う日々を過ごしておりました
季節の変わり目には特に注意が必要ですね
本日は、先日行ったサンドイッチ店サブウェイの接客についてお話したいと思います
よく「お客様の立場を考えて接客を」という言葉を耳にしますが、では具体的にはどのようなことをいうのでしょうか。本日は、サブウェイの事例から「お客様思考の接客」を考えてみたいと思います。
私はサブウェイの野菜がたくさん入ったサンドイッチが大好きで、最寄り駅にあるサブウェイによくお邪魔します
最近はサブウェイからのメルマガもとっており、毎回お得な情報をメルマガにてゲットしています。
ちょうどその日は、サブウェイのメルマガから大好きなエビアボカドサンドイッチの割引キャンペーンのお知らせが届いていたので、朝食を食べにいくことにしました
私はいつものごとくエビアボカドサンドイッチを注文し、お会計時に携帯に表示された割引の画面をスタッフの方にお見せしました。
するとスタッフの方が、
「お客様、今のお時間ですとモーニングタイムでアボカドベジー（サンドイッチ）がお安くなります。
アボカドベジー（サンドイッチ）にエビをトッピングした方が、そちらの割引を使うよりもお安くなりますのでアボカドベジーにエビのトッピングで宜しいでしょうか？」
とお勧めしてくれました。つまり、私が提示した割引よりもさらに安くなる方法を教えてくれたのです。
もちろん同じものだったら名前が違おうと安い方がいいですよね。
30円程度安くなるだけですが、とても得をした気になりました。
ますますサブウェイが好きになったことは言うまでもありません。
お客様はマニュアル通りの接客ではなく、プラスαの心遣いを求めています。そのプラスαをするためには日ごろからお客様の立場になってお客様の満足を考えることです
お客様の立場になってみて、「こうした方がいいのでは」と思うことがありましたらさりげなく実践してみましょう。
必ずお客様に喜ばれるはずです。
皆さんのさりげない心遣いがお客様の心をぐっと掴む一番の近道だと思います。
では、またお会いしましょう
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