こんにちは
永島 歩です。
先日あるパン屋さんでとても元気でワクワクするような接客をしていました。
そちらのお店は、お店の中に７～８名でいっぱいになるくらいの広さですが、
常にスタッフの声が絶えず店内に響き渡っています
それはどんな声かというと…
①「いらっしゃいませ」の挨拶
②『できたて』アピール
③商品説明
特に素晴らしいのが②の掛け声ができているからこそ、出来立て商品が
本当に出来立てのうちに品切れになってしまうと言うことです。
また、常に新しい商品が焼きあがってくるため、１つ商品がなくなっても
また新しい商品が気になります。つまり…
品切れ→『できたて』アピール→商品説明→新しい商品が気になる
という良い循環を接客で作ることができているのです
待たせている間にいかにお客様をワクワクさせることができるか
そこが買上点数をアップさせるポイントでもあります。
是非ワクワクさせる接客を実践してみてください
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