皆様、こんにちは
永島 歩です
先日、ある先輩の送別会で行ったお店でとても面白い取り組みをしているとこ
ろがあったので、ご紹介したいと思います
その取り組みとは、歓送迎会のシーズン用メニューとして、「花束＆写真」を
セットにした料理のプランです
ターゲットを明確にし、そのターゲットに
合わせた商品サービスの展開をして顧客満足を生み出していたのです。
歓送迎会用メーニューとして掲げられているメニューはたくさん出回って
いますが、実際にお店側がお客様の望んでいるであろうことをメニューにして
顧客満足を実現しているところは数少ないので、とても印象的でした。以下に
その顧客満足メニューをお知らせします
①お花のサービス
歓送迎会シーズンにおいて、特に用意するのが大変なのがお花
お花は
生き物ですのでプレゼントと違って事前に購入したりできないので、非常に
気を遣います。また、会社や歓送迎会の会場の近くに花屋がなく、わざわざ
遠出をして買いに行った、注文したという方いらっしゃると思います。そのように
お客様にとって手配が面倒なことをお店が替わって行うことで顧客満足を
生み出していました
②写真のサービス
さらに歓送迎会には嬉しい集合写真のサービスを行っていました
それもただ写真を撮って人数分焼き増しをするのではなく、１つしっかりとした
写真立て入りでプレゼントしてくれるのです
ただ写真を撮るだけでは、
自分たちで撮っても変わりませんが、きちんとした写真立てに入れてもらう
ことでお店で個別対応をしていただけた！という顧客満足を生み出している
のです。
さらに写真においては、１週間後くらいに焼き増しをした写真とお礼状を一緒に
送ることでもう一度お店のことを思い出していただくきっかけになっているので、
実はお店にとっても良いメリットになっているのです
いかがでしょうか
皆様のお店でもできるときっとできるサービスではなかと
思います。値段もさほど高くなく、ここまでのサービスをしてくれる、お店が
面倒なことをお客様に替わって行ってくれるだけでお客様は満足し、歓送迎会
の時はここ
とまた使ってくれるようになります。
是非、皆様のお店ならではのターゲットに合わせたサービスを実践して
いただけますと幸いです
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