・http://www.sankei.com/west/news/140118/wst1401180074-n1.html
中国驚愕食材「青光る細菌豚肉」「野良猫の皮はぎ“ウサギ肉”」「汚水で増量羊肉」…ヤクザ暗躍、“爆発するスイカ”

「食」もエンターテインメントなので、海外で横行する偽の寿司（すし）ネタや食品偽装の問題をご紹介してきた本コラムでは、以前、毒入りのペット用おやつジャーキーや、腐ったリンゴから作ったアップルジュースを海外に輸出する中国の犯罪的行為についてご紹介しましたが、この国は全く懲りていないようです。

青光る“アバター肉”の作り方

　年明け２日に米ＣＮＮテレビ（電子版）やロイター通信などが一斉に報じていますが、世界最大の小売りチェーン、米ウォルマートが、中国・山東省の複数の店舗でキツネの肉が混じったロバの肉を販売していたことが分かり、顧客に謝罪するとともに、店頭からこれらの肉を撤去、返金に応じるといった騒ぎが起きたのです。

　この騒ぎ、昨年末あたりから、ウォルマートで買ったロバの肉の色や味がおかしいとの苦情が消費者から届いたため、山東省の食品医薬品局（ＦＤＡ）がＤＮＡ検査を実施し、判明しました。

ウォルマートは中国版ツイッターの「微博（ウェイボ）」で謝罪するとともに、中国側の製造元業者を現地の警察に告発。責任者は拘留されたといいます。

　中国ではロバの肉は比較的ポピュラーな存在でファンも多いだけに、中国人民も怒り心頭だったようですが、最大の被害者は現地の業者に騙されていたウォルマートでしょう。

　９日付米金融経済系通信社ブルームバーグによると、ウォルマートはこの一件を機に、中国で販売する食材に関し、自社でＤＮＡ検査を始めると明言するなど、綿密な検査態勢を構築する考えを示しました。

　具体的には今後３年間で、簡易検査プログラムの構築や食材供給業者への教育活動などに計１６５０万ドル（約１６億５０００万円）を投資するといいます。

　中国でのビジネスには多大なリスクとコストがのしかかってくることを如実（にょじつ）に示しているともいえますね。
　さらに、ウォルマートの中国法人でコンプライアンス（法令順守）部門のトップ、ロブ・チェスター氏は本国に異動。

後任にインド法人のコンプライアンス部門のトップ、ポール・ガレモア氏が就任するといいます。ウォルマートの広報担当者はブルームバーグの電話取材に「今回の異動はこの問題が発覚する以前から決まっていたことだ」と説明しましたが、あまり説得力はありませんね。

注意（内容にショッキングな事があります）中国驚愕食材「青光る細菌豚肉」