「本日のおうちごはん」というより
この夏は 毎日、毎日、、茄子🍆
なんでかって？
レンタル畑で育てている夏野菜が
茄子だけ順調で
(長茄子なので形が細長かった)
4日おきに15本前後収穫しているからです
今日までに110本とれてます
他の野菜は
オクラは10本しか取れず失敗
きゅうりは64本なのでやや少なく
中玉トマトは普通なみ
モロヘイヤも少なく
甘長唐辛子は20個ほど
空芯菜はたくさんとれました
(芯が空っぽだから空芯菜)
話を戻して
ありがたいことに茄子がたくさん取れるので
茄子🍆をひたすら食べる日々
茄子🍆、茄子🍆🍆、茄子🍆🍆🍆
茄子の糠漬けは毎日マストで
2皿か3皿は茄子メニュー🍆
茄子6本、セロリ、玉ねぎ、トマトでトマトソースを作ってパスタにかけてみたり…
