春ですネ
ホタルイカ の旬です
ホタルイカハ海のブルーベリーと同じように
目に凄く良いらしい
白みそとビネガーを加えて酢味噌を作って
貝柱
栄養のかたまり
うま味のかたまりなのです・・・
少し バーナーで 炙ると尚うま味が凝縮するらしいが
春は竹の子料理
木の葉・・・山椒の葉がないよ
でもカツオのダシが効いていて凄く美味しかったよ
ご飯もミルキークイーン
外食ではコレだけの量を好きなものだけ大人喰い出来ないから ガハハハハハハハハハ
久しぶりに家ご飯 おいしゅうございました