天ぷら禁止令は解除にならないから
アロエの花の天ぷらは諦めたから
と云って
食べれるのだからお浸しにでもと・・
早速１つ摘んできて
この毒々しい赤い花を料理に取り掛かった。
フキノトウでもアクで茹でたら苦くて食べられたものでないから
焼いて味噌田楽とか、揚げて天ぷらとか・・
苦くて食べられない事を覚悟で
茹でてみた。
茹で上がった花にサット冷水をかけ色を止め
少し水にさらして、食べてみた。
お浸しにでも、
酢の物にするのならチョット甘酢の方が合うかもしれない・・
ピクルスを漬ける方なら
彩りに一緒に漬けても美味しいかも
オレはルジェクレーム カシス（リキュール）と味ポンで
即席の酒の肴に
中々の美味である・・・ガハハハハハ
透明感のある珊瑚のような花のを肴に歯ざわりもよい。
今、このブログを書いている