青シソ春にパセリの苗を植えたプランターいつのまにか勝手に青シソが出てきてパセリを駆逐してしまいましたパセリが小さくなって使い物になりません青シソは大きなもので手のひらに近いサイズどんどん増えてきました青シソは夏の香り食物繊維やビタミンが豊富大きな青シソ10枚とささみ三本とキュウリ一本でサラダ風の和え物にしましたささみは茹で、板ずりしたキュウリの薄切りなるべく細く千切りにした青シソを潰した梅干し一個マヨネーズ、黒酢をほぼ同量で混ぜ合わせたものであえました少し冷蔵庫で冷やしていただくとさっぱりして、元気が出るような一品になりました