昨夜はなぜだかなかなかミレイさんが寝付いてくれなくて、かなりの寝不足のあじよしです
日曜の夜くらいはさっさと寝て月曜の朝はスッキリ目覚めて１週間始めたいって思うのに・・・
アクビが止まらない
さて、そんな朝を迎えた今日の紹介は
実は今回初めての米粉使用しました
いつものようにテーブルロールを捏ねていたんだけど、
やたらと水分が捏ねている最中で減っていた
やっぱりご飯と同じだからかなぁ
なので出来上がりも水分が全然なくて表面はガリって感じになった
なのに、中はモチモチでふわッだったんですよねぇ
米粉だからこういうものなんかなぁ
食べた時、ものすごく弾力があってモッチリしてたからビックリしたけど、これこそが米粉
お米の自然な甘みもあって美味しかったです
今度は食パンで作って食べてみようかなって思ってます
ではでは～～～～～～～
月曜から寝不足ですが、頑張って１日乗り越えたいと思いま～～す
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