久しぶりに手作り酵素を作ろうかな＝
思い立ったので早速手近な果物を用意しました。
大量につくらずに気軽に少量だけ作ることにしました。
りんご（今日はフジ）・レモン・キウィ・ミント
そして白砂糖がちょっとだけしかなかったので氷砂糖（適量）を使用します。
こんな感じでざくざくと材料を切って
（レモンは皮しっかりむきました、苦くなるから）
段々に重ねていきます。
果物と砂糖の層ですね。
でも氷砂糖なので見た目が美しくありません。
残念。
ゆっさゆっさと瓶を上下に振って振って。。
2週間ほどで完成の予定です。
イキの良い酵素飲料が出来上がるのを期待しております。
ちょっと免疫力が落ちている気がするので、
手作り酵素の力を借りて復活していこうと思います。
写真の材料
りんご1/2こ
レモン1/2こ
キウィ 2こ
ミント 5本（１袋）でした。