Несколько вопросов о йогуртницах
Достаточно часто, выбирая молочные продукты в магазине, мы задумываемся об их качестве. Особенно актуален данный вопрос, если в доме есть дети. Приобретать же продукцию на рынке «с рук» также не является лучшим вариантом. Как же быть в данной ситуации?
Наверняка многие слышали, что приготовить кисломолочные продукты можно и в домашних условиях. В этом помогут йогуртницы – относительно молодой вид кухонной техники, который набирает все большую популярность среди пользователей.
Как самостоятельно приготовить кисломолочный продукт?
Чтобы приготовить кефир или йогурт в домашних условиях, понадобится любое молоко, будь то домашнее или же магазинное, и кисломолочные бактерии. Бактерии – обязательная составляющая к/м продукта. Содержатся они в обычном кефире или же в специальных заквасках, которые продаются в магазинах и аптеках.
Перед началом приготовления молоко, если оно не ультрапастеризованное, необходимо прокипятить, остудить, добавить бактерии и оставить в покое, поддерживая фиксированную температуру определенное время. Вскоре молоко заквасится и превратится в кисломолочную смесь.
Зачем же тогда йогуртница?
Она необходима, чтобы поддерживать нужную температуру жидкости. И хотя можно использовать термос или же обычную стеклянную банку, обмотанную фольгой и полотенцами, однако данные способы не достаточно удобны. Да и к тому же гарантии, что температура будет оставаться неизменной, нет.
Как пользоваться аппаратом для приготовления йогуртов?
Чтобы сделать домашний кисломолочный продукт, подготовленное молоко просто необходимо залить в специальную емкость устройства. Все остальное сделает аппарат: нагреет до нужной температуры, будет поддерживать ее и даже отключится, когда придет время.
Какими бывают приборы для приготовления йогуртов?
Выделяют два основные типа техники: с одним, но большим сосудом для заквашивания, или же с несколькими (так, практически каждая йогуртница Moulinex имеет 7-8 стеклянных сосудов объемом по 150 мг). Для хранения приготовленного продукта удобно, если на крышечках баночек можно указывать дату изготовления. Для большой семьи устройство с несколькими емкостями вместо одной чаши является более подходящим.
Многие модели оснащаются таймерами. Несомненно, данная функция является очень удобной. Правда, стоимость такой техники на порядок выше той, которая не имеет дополнительной опции. И если задуматься, то таймер лишь отключает аппарат, а его содержимое продолжает находиться в тепле и кваситься до тех пор, пока не поместить его в холодильник. Так что таймер - скорее приятное дополнение, а не первая необходимость.
Теги: Moulinex, Йогуртницы
Новый каталог мобильные телефоны и прочее
samsung ue-40eh5007 цены samsung ue-40eh5007 цены